COCINANDO EN RENA WARE

Cocinando con RENA WARE:

Pollo en Salsa de Pimiento.

Ingredientes:

·        1 kg pollo pechuga trozado.

·        Orégano, comino, pimienta molida.

·        1 kg de papa amarilla

Preparación:

1.    Trozar y lavar el pollo.

2.    Escurrir el pollo y colocarlo en una Rena Ware sin agua.

3.    Añadir, la pimienta, el orégano, comino y sal al gusto.

4.    Mezclar bien, tapar y llevar al fuego. Con el “Nutri” abierto.

Al sonido, cerrar el “Nutri” y bajar el fuego al mínimo, pues el vapor generado terminara de cocinar al pollo.

Sancochar las papas:

1.    Lavar el kilo de papas.

2.    Llevarlas a una Rena Ware  y agregar  5 cucharadas de agua.

3.    Tapar y llevarlas al fuego, con el “Nutri” abierto.

4.    Al sonido, cerrar el “Nutri” y bajar el fuego al mínimo.

Cinco minutos después, deben las papas estar sancochadas.

Licuar el Pimiento:

Ingredientes:

4 pimientos.

Preparación:

1.    Cortar, sacar el corazón del pimiento.

2.    Lavar y trozar el pimiento.

3.    Licuar sin agua.

Separar.

Cocinar el arroz.

1.    Lavar 4 tazas de arroz

2.    Llevar el arroz a una Rena Ware.

3.    Agregar 4 tazas de agua

4.    Añadir ajo y sal al gusto

5.    Tapar con el “Nutri” abierto y llevar al fuego.

6.    Al sonido, han trascurrido 20 minutos.

7.    Cerrar el “Nutri”, bajar el fuego al mínimo por 10 minutos.

8.    Servir.

Leche de almendra.

1.    Colocar las almendras a remojar en agua por 10 minutos.

2.    Luego, sancochar por 30 minutos  en una Rena Ware.

3.    Licuar y separar.

Sancochar las alverjitas :

1.    Separar las alverjitas

2.    Colocarlas en Rena Ware

3.    Agregar los trozos de zanahoria

Cocinar por 12 minutos.

El aderezo:

1.    Ajo y cebolla

2.    Agregar el pollo trozado

3.    Agregar los pimientos licuados y la leche de almendras.

4.    Mezclar y cocinar.

Servir en fuente:

El arroz acompañado con las papas cortadas y el pollo.